Crema fredda di cetrioli, yogurt e olio di semi di canapa
Tra le pietanze più prelibate della cucina greca c’è sicuramente lo Tzaziki, una salsa a base di cetrioli, yogurt denso e aglio che conferisce grande sapore ai secondi piatti o agli aperitivi. Prova la versione preparata con olio di canapa, sentirai che gusto!
Ingredienti:
- Mezzo chilo di cetrioli freschi;
- 400 ml di yogurt greco intero;
- 4 cucchiai di olio di semi di canapa Vivibio,
- 100 ml di panna da cucina;
- 1 spicchio d’aglio;
- sale, pepe, aneto qb.
Preparalo così: sciacqua bene e pela i cetrioli, cuocili a vapore, quindi, dopo che si saranno raffreddati, tagliali a cubetti. A questo punto versa i cubetti di cetrioli nel bicchiere di un mixer o di un frullatore a immersione, aggiungi lo yogurt e la panna, regola di sale e pepe ed unisci l’aglio precedentemente spezzettato. Frulla il tutto fino a ottenere un composto omogeneo. Lascia riposare la crema in frigorifero per alcune ore, quindi versala in ciotoline etniche e decorala con un po’ di aneto. Come ultimo tocco, versa l’olio di semi di canapa a crudo prima di servire.
Per la preparazione di questo piatto puoi acquistare l’ olio di canapa qui di seguito:
- BIOLOGICO DA SPREMITURA A FREDDO: L’olio extravergine di canapa nu3 è prodotto SOLO dalla prima spremitura a freddo dei semi di Cannabis Sativa. La canapa è coltivata in Cina in piantagioni biologiche controllate.
- RICCO DI ACIDO ALFA-LINOLEICO (ALA): I semi di canapa sono tra i migliori alimenti vegetali estremamente ricchi di acidi grassi essenziali. Un’alternativa insostituibile per una alimentazione vegana/vegetariana.
- OMEGA 3 E 6 IN EQUILIBRIO PERFETTO: 100 grammi di olio contengono 18 grammi di Omega 3 e 55 grammi di Omega 6 (rapporto 3:1).Questa proporzione è raccomandata dalle ultime ricerche mediche e considerata la più bilanciata.
- CONDIMENTO, INTEGRATORE ALIMENTARE E COSMETICO NATURALE: L’olio di canapa ha un sapore di nocciola, un colore giallo-oro con toni verdi e va usato sempre a crudo. Uno o due cucchiaini al giorno sono la giusta dose (può essere assunto sia come condimento che direttamente come integratore alimentare). Utile anche per trattamento di pelle e capelli.
- CONFEZIONE DA 250 ML: Dopo l’apertura si consiglia di conservare l’olio di canapa in frigorifero e consumarlo entro un mese per godere appieno dei suoi benefici alla salute. Disponibile anche in pacco da 2 e 3 bottiglie per il massimo risparmio.
Ultimo aggiornamento 2019-12-05 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API