Proprietà delle infiorescenze

La canapa è stata da millenni una pianta fondamentale per l’uomo e l’ambiente, ma gli interessi economici di altri settori ne hanno frenato lo sviluppo. Per fortuna, negli ultimi anni i benefici di questa pianta sono stati riscoperti e riportati in primo piano. In particolare, gli studi scientifici si sono focalizzati sulle proprietà terapeutiche delle infiorescenze, che contengono fitocomposti in grado di contrastare l’infiammazione e i sintomi dell’ansia, favorire il rilassamento muscolare e tanto altro ancora. Ma che cosa contengono le infiorescenze? Quando si parla di proprietà della canapa, si pensa immediatamente ai cannabinoidi più famosi, come il CBD e il THC. In realtà, all’interno dei fiori è presente una molteplicità di sostanze differenti: ci sono più di 400 principi attivi che agiscono in modo sinergico. I benefici non sono solo apportati dal singolo cannabinoide come può essere il CBD, ma dall’azione combinata dell’intero fitocomplesso. All’interno dei fiori troviamo quindi:

• cannabinoidi;
• terpeni;
• polioli e altri composti volatili.

I cannabinoidi più conosciuti sono due, il CBD (cannabidiolo) e il THC (Delta-9 -tetraidrocannabinolo) e i loro effetti sul sistema endocannabinoide e sul nostro organismo sono ormai noti non soltanto agli appassionati di canapa. Il CBD è un composto naturale, in grado di interagire con le cellule del nostro sistema nervoso per regalarci effetti rilassanti, anticonvulsionanti, antiossidanti e antinfiammatori. È probabilmente il cannabinoide più “famoso” oggi, perché può essere commercializzato liberamente. Le sue proprietà sono particolarmente apprezzate da chi soffre di insonnia, stress acuto e stati ansiosi. L’alter ego del CDB è il THC, una molecola che, purtroppo, è ancora parecchio demonizzata e vista da molti esclusivamente per i suoi effetti psicotropi e per un uso ludico. Non può essere commercializzata liberamente e nei prodotti a base di canapa legale, il suo contenuto deve essere inferiore allo 0,6%. In realtà, se assunto sotto stretto controllo medico e nelle dosi prescritte, il THC è molto utile nel trattamento del dolore (a differenza di molti antidolorifici non dà dipendenza) e per i suoi effetti antinfiammatori, antibiotici e antioncogenici. Nelle infiorescenze non sono presenti soltanto questi due cannabinoidi: ne sono stati identificati oltre 100, ma solo sei sono stati studiati in maniera approfondita. Oltre al CBD e al THC ricordiamo:

• CBG: è il cannabigerolo, non ha effetti psicotropi ed è presente solo in piccole tracce nella maggior parte delle infiorescenze.
• CBC: il cannabicromene ha proprietà analgesiche e antinfiammatorie.
• THCV: il tetraidrocannabivarina è un composto più raro presente solo in piccole quantità in alcune varietà di cannabis. È un agonista del THC, anche se a basse dosi ne contrasta gli effetti psicotropi.
• CBDV: la cannabidivarina è un composto non psicoattivo che si trova perlopiù in varietà di canapa indica.

Oltre a questi fitocomposti, all’interno dell’infiorescenza troviamo i terpeni. I terpeni sono le molecole responsabili dell’aroma tipico delle piante di canapa e si presentano sotto forma di oli volatili. Nella cannabis si contano circa 400 varietà diverse di terpeni e sono degli elementi importantissimi, perché contribuiscono a enfatizzare gli effetti benefici degli altri cannabinoidi. Si parla in questo caso di “effetto entourage”. Dunque, per sfruttare appieno le virtù terapeutiche di questa meravigliosa pianta è fondamentale assumere le infiorescenze in modalità che permettono di beneficiare dell’intero fitocomplesso.